La diagnosi delle allergie alimentari può essere effettuata in maniera semplice, efficace e indolore attraverso il prick test. Il test consiste nell’apporre sull’avambraccio una goccia di estratto allergenico di vari alimenti, quindi si punge la cute con una lancetta sterile per permettere all’allergene di penetrare attraverso la cute (foto 1).

In caso di allergia si formerà un piccolo pomfo in corrispondenza dell’alimento a cui si è allergici.

La reazione descritta si completa in circa 15 minuti, quindi il test permette di avere un risultato immediato. Grazie alla sua semplicità di esecuzione l’esame è adatto anche a pazienti pediatrici.

Indicazioni per il paziente: bisogna sospendere l’assunzione di antistaminici almeno 48 ore prima di sottoporsi al test e l’assunzione di cortisonici almeno 7 giorni prima del test. Per qualsiasi dubbio in merito all’utilizzo di farmaci assunti prima di sottoporsi al test o durante l’esecuzione dello stesso si consiglia di consultare il medico.